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    2012.10.03 Wednesday とんこつラーメン

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      ラーメンネタ2種。

      ラーメンのスープは、基本的に動物系と魚介系のダブルスープとか好きじゃないので、必然的にとんこつか鶏ガラ醤油か味噌になる。

      ってことで、とんこつ系ラーメン2店。

      ラーメン大将 チャーシューメン

      久々のラーメン大将 錦町店でチャーシューメン@800円+ネギ増し(無料)。
      ノーマルのラーメンに入ってるチャーシューは、パサついてる感じが強いけど、違う部位のチャーシューなのかな?
      結構、脂身の部分があって、こっちの方が好き。
      麺の量とのバランスを考えて食べないと、配分間違えて、チャーシュー余りって感じになっちゃう。
      始めっから麺と一緒にからめて食べるとグゥでっす。

      たまーにしか食べないけど、味のブレが少ないと思う。
      店を出た後、「あ〜、やっぱ大将のラーメン旨いね〜」と言ってます。

      九州大分らぁめん たまがった ラーメン 

      日ノ出町のディープな場所に車を止めて、野毛の老舗洋食屋に行ったんだけど、なーんと、定休日。
      「じゃあ、何食べよっか・・・」って、ブラブラしてると、目に飛び込んできたのが、「たまがった」の文字。
      彼女のお父様が博多出身なので、博多とんこつラーメンは大好き!(たまがったは大分だけどね)
      で、外の食券機でノーマルのラーメン@650円を買って、店内へ。12時ちょっと過ぎだったけど、他にお客さんは誰もいない。
      店内は小綺麗で清潔感がある。床はちょっと油ギッシュだったけどね。ま、それは他のラーメン店にも言えるけど。

      食券を渡すと、まず麺の硬さを聞かれる。俺はカタメ、彼女はフツウで注文。
      ほぼ同時に出されたラーメン。ビジュアルは九州とんこつラーメンだけど、キクラゲの代わりに海苔が2枚乗ってる。横浜家系を意識してるのかな?
      スープは、真っ白ではなく、ちょっとベージュっぽい感じで、結構、濃厚。フツウに美味しい。麺の上に薄い大判のチャーシューが1枚と、九条ネギ?じゃなくてワケギかな?が多く乗っている。
      2、3口食べた後にテーブルにある白ゴマ(擦ったやつ)を入れて、さらに半分ぐらい食べた後にすりおろしにんにくを投入。
      トータルで結構、美味しかったので、確実に再訪アリって感じです。

      大将のノーマルのラーメン600円に比べると、CP的に満腹感&満足感はちょっと足りないけど、今度は替え玉もアリかなーといった感じでっす。

      食べログ ラーメン大将 錦町店
      住所:神奈川県横浜市中区錦町17
      TEL:045-623-0175
      営業時間 6:30〜18:00
      定休日:日曜日

      食べログ 九州大分らぁめん たまがった 伊勢佐木町店
      住所:神奈川県横浜市中区長者町7-114
      TEL:045-253-3325
      営業時間 11:00〜22:00
      定休日:水曜日


      JUGEMテーマ:ラーメン



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